MENÙ

BOLLICINE ITALIANE

 

LOMBARDIA

 

 Franciacorta

 

 

Marchese Antinori Tenuta Montenisa:

Franciacorta Cuvèe Royale chardonnay - pinot nero - pinot bianco

Franciacorta brut Blanc de Blanc chardonnay - pinot bianco

Franciacorta Rosè Pinot nero

 

 

Cà Del Bosco Erbusco (BS)

Cuvée Prestige Brut chardonnay - pinot nero - pinot bianco

Cuvée Prestige Brut cl 375

Cuvée Prestige Brut Magnum 

chardonnay - pinot nero - pinot bianco

Dosage Zero Brut chardonnay - pinot bianco - pinot nero

Satèn 2010 chardonnay - pinot bianco

Annamaria Clementi Cuvée chardonnay - pinot nero

Magnum Annamaria Clementi Cuvée

chardonnay - pinot nero

Annamaria Clementi Cuvée Rosè pinot nero

 

 

MonteRossa Bornato di Cazzago S.Martino (BS)

Brut Prima Cuvée chardonnay - pinot nero - pinot bianco

Magnum Brut Prima Cuvée 

chardonnay - pinot nero - pinot bianco

Sansevè Saten Brut chardonnay

Coupé Non Dosato chardonnay - pinot nero

Coupé Non Dosato Magnum chardonnay - pinot nero

Flamingo rosè Brut chardonnay - pinot nero 

Cabochon 2012 chardonnay - pinot nero 

 

 

Bellavista Erbusco (BS)

Alma cuvée brut chardonnay - pinot nero - pinot bianco  

Alma cuvée brut Magnum lt 1,50 pinot nero - chardonnay  

Saten 2010 chardonnay  

Pas Operé chardonnay - pinot nero  

Gran Cuvèe Brut 2011 Teatro alla Scala chardonnay - pinot nero

Grand Cuvèe rosè° 2009 pinot nero - chardonnay  

Grand Cuvèe rosè° Magnum lt 1,50 pinot nero - chardonnay 

 

 

Barone Pizzini Provaglio d’Iseo (BS)

Franciacorta Animante n.v. chardonnay - pinot nero  

Franciacorta Nature chardonnay - pinot nero YYY 

 

 

Contadi e Castaldi

Satèn chardonnay 

Zerò chardonnay - pinot nero

 

 

 

METODO CLASSICO

 

LOMBARDIA

 

Monsupello Torricella Verzate (PV)

Nature pinot nero - chardonnay   

Brut pinot nero - chardonnay   

Rosè pinot nero  

 

 

TRENTINO

 

Ferrari Trento

Maximum Brut chardonnay   

Maximum Brut Magnum  

Perlè 2012 chardonnay   

Perlè 2012 Magnum chardonnay   

Perlè Nero Riserva 2009 pinot nero   

 

 

Cesarini Sforza Trento

Cesarini Sforza Brut chardonnay   

Cesarini Sforza Brut Rosè chardonnay - pinot nero   

Tridentum millesimato chardonnay - pinot nero 

 

 

 

METODO CHARMAT

 

VENETO

 

Astoria Crocetta del Montello (TV)

Galie prosecco extra dry A.I.S. YY glera   

Fashion Victim Spumante Brut glera   

 

 

 

LAMBRUSCHI

 

Cantine Bassoli

Re Riccardo lambrusco di sorbara e salamino   

Il ciacaron lambrusco grasparossa   

Il manfreina lambrusco di sorbara